SEGALAFROM
Julien REMOND
195 Avenue de Rodez
81400 CARMAUX
France
La fromagerie artisanale est spécialisée dans la fabrication de fromages de chèvres au lait cru. Elle est installée à Carmaux depuis 2005 et commercialise ses produits sous la marque "La Colline aux Chèvres". Chaque matin, le lait est collecté dans les fermes de nos 6 éleveurs sous contrat.
La qualité des soins apportés aux troupeaux et la maitrise du savoir-faire fromager ont fait la renommée de la fromagerie. Tous les mercredis de l'été (9h30/12h), la fromagerie ouvre ses portes pour des visites guidées suivies de dégustations.
Cabécou d’autan (Label Rouge)
Bouyguette
Meringue
Couronne
Couronne cendrée
Cabréou
Cabréou cendrée
Cœur et le cœur Cendrée
brique Albigeoise
pavé
minis et minis aromatisés
tomme du Ségala
petite tomme du Ségala
tomme du Puy St Georges
tomette
faisselle de chèvre
douceur des collines (blanc battu de chèvre)
Boul’Biquette
